츠지조리사전문학교 1년제랑 2년제의 차이점

교육 과정

• 1년제: 조리 기초 + 실습 중심, 빠른 현장 투입용

• 2년제: 기초 → 심화 → 전문 분야 실습까지 단계적 구성

• (커리큘럼 깊이와 반복 훈련 시간 차이가 큽니다)

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졸업 후 차이(중요)

• 취업처

• 1년제: 일반 음식점, 중소 규모 업장 위주

• 2년제: 호텔, 유명 레스토랑, 해외 취업 연계 유리

• 초기 포지션

• 1년제: 보조·하급 포지션에서 시작하는 경우 많음

• 2년제: 그보다 한 단계 위에서 시작하는 사례가 더 많음

• 현장 적응력

• 2년제 쪽이 실습 누적량 때문에 평가가 좋은 편

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1년제의 불리한 점

• 실습 시간·심화 과정 부족

• 상위 취업처 선택 폭이 줄어듦

• 해외 취업·경력 인정에서 불리한 경우 있음

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• ※ “취업이 안 된다”가 아니라 선택지가 좁아진다는 의미입니다.

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어떤 경우에 1년제가 맞나

• 빠른 취업이 목표

• 이미 주방 경험이 있거나 명확한 진로가 있음

• 비용·시간 부담을 줄이고 싶을 때

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정리

• 커리어·해외·호텔까지 본다 → 2년제

• 빨리 현장 들어가 경험 쌓겠다 → 1년제

둘 다 나쁜 선택은 아니지만,

장기 커리어 기준으로는 2년제가 확실히 유리합니다.