하얀 콩나물무침 양념, 더 맛있게 하는 법 없나요?

안녕하세요 이렇게 한번 만들어보세요

콩나물무침이 늘 참기름, 다진 마늘, 소금만 들어가면 좀 단조롭게 느껴질 수 있죠. 집에 있는 재료로 간단히 업그레이드하는 방법 몇 가지 알려드릴게요. 먼저 간장 한 숟갈만 살짝 넣어주면 은근한 감칠맛이 살아나고, 색깔도 더 먹음직스럽게 변해요. 또 깨소금을 넉넉히 넣으면 고소함이 확 살아나고요.

조금 색다르게 가고 싶다면 식초 몇 방울을 넣어 새콤하게 만들어보세요. 콩나물 특유의 비린내도 잡히고 입맛이 확 살아납니다. 혹은 고춧가루 살짝 넣어서 매콤하게 변주하면 밥반찬으로 훨씬 잘 어울려요. 집에 멸치가루나 다시마물이 있으면 간을 맞출 때 살짝 넣어주면 깊은 맛이 나고, 간장 대신 국간장을 쓰면 깔끔하면서도 감칠맛을 더할수 있을껍니다 。

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참고해주세요

맛난요리하세요

오늘도 멋진 하루 만드세요